BASEスープが栄養、美容、コラーゲンの和牛骨と和牛テールです。 長時間煮込んだスープに牛愛焼肉ノウハウの味付けでラーメン(つけ麺)を仕上げております。 皆、写真を見て辛いとイメージでいらっしゃるのですが、お子様も食べられるソフトな辛さと濃厚スープの濃さで褒められております。 砂糖を入れるわけではありませんが、試食後、うまい甘さがあるっと言われますが、和牛のテールと牛骨スープを長い時間に込んだから出ている甘さです。 カルビ肉も約110g(茹でる前180g)を入れておりまして、柔らかくてうまいといわれております。 長年の営業を重ねながら作られた、カルビラーメンやカルビつけ麺を是非ともお楽しみいただけます様お願いします。